I Corsi di Storia e Cultura dell'Industria del Nord-Ovest dal 1850 ai giorni nostri

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Alimentare

Tradizionalmente il settore alimentare entra nella storia del design grazie alla comunicazione e al packaging. In un primo tempo, l'inscatolamento e l'impacchettamento degli alimenti costituiscono di per sé il passaggio a forme di prodotto riconoscibili per nuove forme di distribuzione commerciale. Un caso importante è quello dell'industria alimentare fondata nel 1875 a Torino da Francesco Cirio (Nizza Monferrato 1836-1900), che intuendo le opportunità legate alla spedizione a lunga distanza di prodotti alimentari, sviluppa il settore dell'imballaggio alimentare.

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