I Lagostina sono invece imprenditori attenti al mondo della ricerca di materiali e tecnologie, attraverso i quali riescono a sviluppare prodotti innovativi, come la famosa pentola a pressione messa a punto agli inizi degli anni Sessanta. Alessi, infine, illustra un percorso sempre in stretto dialogo con il mondo del design, soprattutto grazie al lavoro di Carlo (designer egli stesso e iniziatore nel dopoguerra di una stretta collaborazione con numerosi designer) e poi di Alberto, che dagli anni Settanta rilancia l'azienda attraverso una forte sperimentazione, sia nei materiali sia nelle forme.