Nell'imperiese non sono comunque mancate attività industriali anche di un certo spessore. Si pensi al rilievo internazionale della produzione e della raffinazione dell'olio di oliva, settore di antica tradizione ma che ha saputo sempre rinnovarsi nel corso del tempo con imprese come la Sasso, la Berio, la Isnardi o la Carli. Importante anche
il settore molitorio con gli impianti della Agnesi e della Molini Alta Italia.
Rilevanti le realizzazioni per la produzione di energia elettrica, promosse dalla C.I.E.L.I. per lo sfruttamento delle acque del Roia o la Ferriera di Oneglia, entrata a far parte, nel periodo fra le due guerre, dell'Ilva e successivamente dismessa.