I Corsi di Storia e Cultura dell'Industria del Nord-Ovest dal 1850 ai giorni nostri

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Il decollo industriale. Dalla fine dell'Ottocento alla prima guerra mondiale

Manifesto litografico Vino Vermouth Martini & Rossi. 1895 ca. Archivio Storico Martini & Rossi - Gruppo Bacardi-Martini, Pessione (TO) [pdf]Alla fine del secolo gli impianti per la lavorazione del riso a Novara e Vercelli raggiungono dimensioni ragguardevoli e utilizzavano nuovi, costosi macchinari; il settore è dominato da grandi complessi, tra cui emergono la Riseria italiana di San Germano, la Lombardi e C., la Tacchini, Grignaschi e C. e poche altre imprese.

Nell'industria vinicola si segnalano la Martini & Rossi, la Gancia e la Cinzano nella produzione e commercializzazione di spumanti e vermouth, a testimonianza di una generalizzata trasformazione ed espansione della produzione di vini nella regione.

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