Il 1° luglio 1847 quattro commercianti piemontesi (Clemente Michel, Carlo Re, Carlo Agnelli, Eligio Baudino) costituiscono a Torino una “distilleria nazionale di spirito di vino all'uso di Francia".
La sede commerciale si trova a Torino in Contrada San Filippo e la fabbrica a San Salvatore Monferrato (AL). Ben presto si aggiungono magazzini di spedizione a Genova- Sampierdarena e Cagliari, una fabbrica di birra ad Alessandria e alcune case di rappresentanza in Francia.
Tra i dipendenti, Teofilo Sola (1831-1879), contabile e Alessandro Martini (1834-1905), venditore. Con la loro capacità e intraprendenza, dal 1851 partecipano agli utili della distilleria.